宿务的获奖西班牙餐厅，Enye最近刚满一岁。在错过了几次邀请后，我终于能够参加他们的一周年纪念。庆祝活动以桑格里亚汽酒、鸡尾酒和西班牙小吃开始，现场音乐伴奏以营造气氛。红色桑格利亚汽酒和西班牙香肠炸丸子立刻成为人们的最爱。这次简单的周年庆典有媒体、博客和一些嘉宾参加。
午餐好了!
我们从一些小吃开始午餐。每个人都对宿务玉米饼感到兴奋，它没有让人失望。美味的宿务奶酪配上软玉米饼，配上芒果莎莎酱、墨西哥胡椒奶酪慕斯和酸奶油。这是一场美味的盛宴，让我的味蕾非常满足。
我们还有Gambas al Alijo, Pulpo ala Gallega, Txangurro和Ensalada de Tomates Cherry Ricotta Casera。
第一道菜是Arroz con Bogavante炖龙虾海鲜饭。至于主菜，Solomillo a la Espanola对我来说是绝对的赢家。里脊肉配烤马切戈奶酪，里奥哈酒汁和蘑菇土豆泥，一切都在我嘴里融化了。machego奶酪为这道菜增加了额外的口感和奶油味。奶酪让所有东西都更好吃，对吧?我们还点了Atun a la Parilla，这是一种平底锅烤金枪鱼，配上烟熏茄子和柑橘意大利辣酱。
当然，总有吃甜点的空间。我们有巧克力塔和香草海拉多，特别芒果和卡拉曼西。我喜欢甜点的选择，因为我们有巧克力和水果味。卡拉曼西蛋糕也是一种净化味蕾的完美甜点。
Enye被评为2018年最佳新餐厅，并被菲律宾八卦餐厅评为20家最佳餐厅之一。
“我们的愿景一直是提升宿务的餐饮环境。我们努力为我们的客人和当地人提供体验，让他们总是想回到Crimson，也许是留下来，放松，玩得开心或度过一段美好的时光。”Crimson的总经理Didier Belmonte分享道。
Enye餐厅的主厨Ivan Sordo以人群中熟悉的面孔向继续支持餐厅的许多个人和高管表示感谢。策划菜单的Chele Gonzalez也加入了庆祝活动，并分享了他对宿务人对他的手艺的支持和接受他的烹饪的热情，在宿务对优质和正宗餐饮目的地日益增长的胃口中，一切都很好。
名字Enye的灵感来自西班牙字母Ñ，这是菲律宾语和西班牙语字母表的一部分，象征着西班牙文化对我们的文化的持久影响，直到今天。由于两种文化的共同历史和共性，Enye的食品和饮料选择提供了非常熟悉的口味，并提供正宗的当代西班牙美食，专注于西班牙食物的不同多样性。
Enye位于拉普拉普市深红度假村和温泉麦克坦。他们每天从晚上6点到10点半开放。如需咨询或预订，请致电+6332 401 9982。详情请访问www.crimsonhotel.com/mactan。
